Edelweiss
Küche
VORSPEISEN, SALATE ODER A JAUSER’L
KLEINER GEMISCHTER BLATTSALAT
GROßER GEMISCHTER BLATTSALAT
GROßER GEMISCHTER SALAT
MARINIERTER STEIRISCHER SCHAFSKÄSE
AUF BLATTSALATEN MIT KÜRBISKERNÖL
UNSER EDELWEISS-BAUERNSALAT
MIT ERDÄPFEL-SPECKKRUSTELN & KÜRBISKERNÖL
ZIEGENKÄSE MIT HONIG & THYMIAN GRATINIERT
AN BLATTSALATEN UND HAUSDRESSING
MARINIERTE GEBRATENE HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN
AUF BLATTSALATEN MIT UNSEREM HAUSDRESSING
STEIRISCHER BACKHEND’LSALAT (knusprig gebackene Hend’lbrust)
AUF GROßEM BLATTSALAT, STEIR. KÜRBISKERNÖL
HAUCHDÜNNER SCHINKENSPECK AUF’M BRETT’L
MIT FRISCHEM KREN UND BUTTER
SALZBURGER KÄSEKRAINER ODER WILDBRATWÜRSTE
1 PAAR
MIT ERDÄPFELSALAT, KREN UND KRÄUTERSENF
2 PAAR
A SUPPER’L
KRÄFTIGE KALBFLEISCHSUPPE MIT WURZELGEMÜSE
GEBACKENEM LEBERKNÖDEL, GRIEßNOCKER’L ODER KRÄUTER-FRITTATEN € 7,90 ORIGINAL UNGARISCHE GULASCHSUPPE VOM KALB € 7,90
DIE HAUPTSPEISEN
PINZGAUER KAS’NOCKEN MIT BERGKÄSE, RÖSTZWIEBELN
FRISCHEM SCHNITTLAUCH & KLEINEM BLATTSALAT (vegetarisch)
AUSGELÖSTES WIENER BACKHENDER’L (ohne Haut und Knochen)
MIT LAUWARMEN ERDÄPFELSALAT UND KÜRBISKERNÖL
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB, AUS DER PFANNE
MIT PETERSILERDÄPFEL & WILDPREISELBEEREN
DAMEN PORTION
HERREN PORTION
CORDON BLEU „EDELWEISS"
KALBSSCHNITZEL GEFÜLLT MIT LANDSCHINKEN UND BERGKÄSE
MIT LAUWARMEN ERDÄPFEL-SALAT & WILDPREISELBEEREN
CORDON BLEU ,, SPEZIAL’’
KALBSSCHNITZEL GEFÜLLT MIT LANDSCHINKEN, BERGKÄSE
UND FRISCH GERIEBENEM KREN
MIT LAUWARMEN ERDÄPFEL-SALAT & WILDPREISELBEEREN
ORIGINAL ZÜRICHER GESCHNETZELTES VOM KALB
IN CHAMPIGNON-KRÄUTERRAHMSOßE UND BERNER-RÖSTI
GEGRILLTER WILD-„SALZ-BURGER" ZWISCHEN SERVIETTENKNÖDEL
MIT GEBRATENEM SPECK, WACHOLDERRAHMSOßE, PREISELBEEREN UND LAUWARMEN KRAUTSALAT
WAS SIASS
LAUWARMER APFELSTRUDEL MIT SCHLAGOBERS & VANILLEEIS
2 STÜCK WACHAUER MARILLENPALATSCHINKEN
EISPALATSCHINKE MIT SCHLAGOBERS & SCHOKOLADENSOßE
2 STÜCK MARILLENKNÖDEL MIT BUTTERBRÖSEL
EDELWEISS KAISERSCHMARR’N IN DER PFANNE SERVIERT
MIT ZWETSCHKENRÖSTER
KAISERIN SISSY-SCHMARR’N IN DER PFANNE SERVIERT
MIT MANDELN, AMARETTO UND MARILLENRÖSTER
STEIRER EIS - 2 KUGELN VANILLEEIS
MIT GERÖSTETEN KÜRBISKERNEN UND KÜRBISKERNÖL
EXTRAS
PETERSILERDÄPFEL
ERDÄPFELSALAT
APFEL-BLAUKRAUT
WILDPREISELBEEREN (groß)
ZWETSCHKENRÖSTER
APFELMUS
MARILLENRÖSTER
Edelweiss – Dein Stück Österreich in Sachsenhausen!
In der Schweizer Straße 96 erwartet dich das Edelweiss mit authentischer österreichischer Küche, die Tradition und Genuss perfekt vereint. Freu dich auf Klassiker wie Wiener Schnitzel, Kasnocken oder Kaiserschmarrn – frisch zubereitet und mit viel Liebe zum Detail serviert.
Das charmante Ambiente und die herzliche Gastfreundschaft laden dich ein, eine kulinarische Reise nach Österreich zu genießen. Ob für ein entspanntes Mittagessen, ein gemütliches Abendessen oder einen besonderen Anlass – wir sorgen dafür, dass du dich wie zu Hause fühlst.
Für Reservierungen erreichst du uns unter 069 / 619 696. Komm vorbei und lass dich im Edelweiss von der österreichischen Küche begeistern – wir freuen uns auf dich!
