Indian Curry Castle
Küche
Suppen
LINSENSUPPE
Linsensuppe nach indischer Art mit leichten Gewürzen Lentil soup with mild spices Indian Style
HÜHNERSUPPE
Chicken Soup
TOMATENSUPPE
Tomato Soup
MALAI KOFTA
Bällchen aus hausgemachtem Käse und Kartoffeln gekocht in einer Cashew-Tomaten-Sauce
Vorspeisen
PAPADAM (2 STÜCK)
Geröstete dünne Linsenmehlwaffeln Crispy fresh wafers made of lentil flour
MASALA PAPADAM (1 STÜCK)
Geröstete dünne Linsenmehlwaffeln mit Zwiebeln, Tomaten und Gurken Crispy fresh wafers made of lentil flour
SAMOSA (2 STÜCK)
Gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln und Erbsen, frittiert Potato and green peas filled patties
PAKORA
Verschiedene Gemüse in Kichererbsenteig, frittiert Deep fried vegetables in gram flour
PANEER PAKORAS
Frischer hausgemachter Käse in Kichererbsenteig, frittiert Deep fried fresh cheese in gram flour
ONION BHAJI
Zwiebelringe in gewürztem Kichererbsenteig, frittiert Onion rings fried in gram flour
CHICKEN PAKORA
Eingelegte Hühnerfleischstücke in Kichererbsenteig, frittiert Marinated boneless chicken in gram flour and deep-fried
FISCH PAKORA
Fischfilet in Kichererbsenteig, frittiert Marinated fish in gram flour and deep-fried
GEMISCHTE VORSPEISENPLATTE 709 (2 PERSONEN) VEG.
Mixed Entrees Vegetarian
GEMISCHTE VORSPEISENPLATTE7gd (2 PERSONEN) NON-VEG.
Eine Platte aus verschiedenen Vorspeisen wie Fisch Pakora, Prawn Pakora und Chicken Pakora
PRAWN PAKORA
Garnelen in Kichererbsenteig frittiert Marinated Prawns deep-fried in gram flour
Salate
FRISCH GEMISCHTER SALAT
Fresh mixed Salad
LITTLE INDIA SALAT
Frisch gemischter Salat mit Tandoori Chicken Tikka Fresh mixed salad with grilled marinated boneless chicken
PANEER SALAT
Frisch gemischter Salat mit hausgemachtem Frischkäse Fresh mixed salad with fresh homemade cheese
PRAWN SALAT
Frisch gemischter Salat mit Garnelen Fresh mixed salad with Prawns
Biriyanis
Reisgerichte/ Rice Specialities
CHICKEN BIRIYANI
Basmati - Reis mit feinen Gewürzen, Hühnerfleischstücken, Rosinen, Mandeln und Safran zubereitet
LAMM BIRIYANI
Basmati - Reis mit exotischen Gewürzen, Lammfleischstücken, Rosinen, Mandeln und Safran zubereitet
JINGHA BIRIYANI
Garnelen gedünstet mit Basmati- Reis, exotischen Gewürzen, Mandeln, Rosinen und Safran
VEGETABLE BIRIYANI
Basmati-Reis mit frischem Gemüse, Mandeln, Rosinen und Safran
Tandoori Spezilitäten
CHICKEN TIKKA
Eingelegte Hühnerbrust im,,Tandoor" Lehmofen gegrillt
LAMM TIKKA
Eingelegte Lammfleischstücke im „Tandoor" Lehmofen gegrillt
FISCH TIKKA
Eingelegte Fischfilets im,Tandoor" Lehmofen gegrillt
LITTLE INDIA GRILL
Zusammenstellung aus verschiedenen Tandoori-Spezialitäten
SHAHI PRAWN TIKKA
Königsgarnelen in einer speziellen Gewürzmischung mariniert und im „Tandoor" Lehmofen gegrillt
PANEER TIKKA
Hausgemachter Frischkäse und Gemüse im,,Tandoor" gegrillt
CHICKEN MALAI TIKKA
Eingelegte Hühnerbrust in einer milder Mischung aus Cashewnüssen und Kardamom im, Tandoor" Lehmofen gegrillt
TANDOORI CHICKEN
Zartes halbes Hähnchen mariniert und im „Tandoor" Lehmofen gegrillt
RESHMI TIKKA
In Ei eingelegte Hühnerbrust in einer milden Mischung aus Cashewkernen und Kardamom im, Tandoor" Lehmofen gegrillt
Hähnchen Curry Spezialitäten
CHICKEN KORMA (MILD)
Zarte Hühnerfleischstücke in milder Korma Sauce mit milden Kokosraspeln, Kardamom gekocht und mit Sahne verfeinert
CHICKEN CURRY
Zarte Hühnerfleischstücke in einer pikanten Sauce zubereitet
CHICKEN VINDALOO
Zarte Hühnerfleischstücke in scharfer Chili Sauce mit Kartoffeln
CHICKEN JALFREZI
Zarte Hähnchenfleischstücke mit frischen Gewürzen, Zwiebeln, Tomaten und Paprika gebraten
CHICKEN SAAG
Zarte Hühnerfleischstücke mit Spinat in einer Curry Sauce gekocht
CHICKEN MANGO (MILD)
Zarte Hühnerfleischstücke mit Mango in einer milden Sauce gebraten
CHICKEN KARAHI
Eine Spezialität aus Nordindien mit zarter Hühnerbrust in verschiedenen Gewürzen mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischen Kräutern in Karahi (Wok) zubereitet
BUTTER CHICKEN
Gegrillte zarte Hühnerfleischstücke in leichter Sauce aus Tomaten, Butter und Sahne
CHICKEN TIKKA MASALA
Zarte Hühnerbrustfilets in exotischen Gewürzen mariniert, im „Tandoor" Lehmofen gegrillt und in einer Spezial Sauce gebraten
CHILLI CHICKEN (SCHARF)
Zarte Hühnerfleischstücke mit Paprika, Zwiebeln und Knoblauch
Lamm Spezialitäten
LAMM KORMA (MILD)
Lammfleischstücke in milder Korma Sauce mit Mandeln, Kokosraspeln und Kardamom gekocht mit Sahne verfeinert
LAMM CURRY
Lammfleischstücke in einer pikanten Curry Sauce
LAMM MADRAS
Lammfleischstücke in einer pikanten Curry Sauce
LAMM VINDALOO
Lammfleisch in sehr scharfer Chilli Sauce mit Kartoffeln
LAMM KARAHI
Eine Spezialität aus Nordindien mit zartem Lammfleisch in verschiedenen Gewürzen mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischen Kräutern, im Karahi (wok) zubereitet
LAMM MASALA
Lammfleisch in einer Spezial Sauce gebraten
SAAG LAMB
Lammfleischstücke mit Spinat in eine Curry Sauce gekocht
LAMM JALFREZI
Lammfleischstücke mit frischen Gewürzen, Zwiebeln, Tomaten und Paprika gebraten
ROGAN JOSH
Lammfleischstücke zubereitet mit Joghurt in einer exotischen
Fisch, Garnelen
FISCH CURRY
Fischfilet in einer leichten Curry Sauce
FISCH KARAHI
Eine Spezialität aus Nordindien mit Fischfilet in verschiedenen Gewürzen mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischen Kräutern im Karahi (Wok) zubereitet
JINGHA SAAG
Königsgarnelen mit Spinat
JINGHA CURRY
Königsgarnelen in einer delikaten Curry Sauce
JINGHA TIKKA MASALA
Königsgarnelen in exotischen Gewürzen mariniert, im,,Tandoor" Lehmofen gegrillt und in einer Spezial Sauce gebraten
JINGHA KORMA
Königsgarnelen in einer milden Sauce gekocht und mit Cashew und Rosinen
Vegetarische Gerichte
ALOO GOBI
Blumenkohl und Kartoffeln in leichten Gewürzen gekocht und mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten
BHINDI MASALA
Frische Okraschoten mit verschiedenen Gewürzen, Knoblauch, frischen Kräutern und Zwiebeln in Butter gebraten
SAAG PANEER
Spinat mit exotischen Gewürzen und frischem hausgemachtem Käse
SAAG ALOO
Spinat mit exotischen Gewürzen und Kartoffeln
DAAL TARKAD
Linsen in verschiedenen Gewürzen gekocht in Butter und mit Zwiebeln und Knoblauch gebraten
DAAL MAKHANI
Schwarze Linsen in verschiedenen Gewürzen und Butter gekocht
BENGEN BARTHA
Gegrillte Aubergine mit verschiedenen Gewürzen in einer cremigen Sauce
MIXED VEGETABLES
Gemischtes Gemüse in einer Curry Sauce gekocht
SHAHI PANEER
Selbstgemachter Käse in einer milden Sauce
TINDA BHAZI
Exotisches Gemüse aus Indien mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Kräutern
NAVARATAN KORMA (MILD)
Gemischtes Gemüse in einer milden Sauce gekocht, mit Cashewkernen und Rosinen gebraten
MATTAR PANEER
Hausgemachter Frischkäse mit Erbsen und Joghurt in einer exotischen Sauce mit verschiedenen Gewürzen angebraten
KARAHI PANEER
Eine Spezialität aus Nordindien mit zartem hausgemachtem Frischkäse in verschiedenen Gewürzen mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischen Kräutern im Karahi (wok) zubereitet
CHANNA MASALA
Kichererbsen mit ver. Gewürzen in Currysoße angebraten
Brot Aus Dem Tandoor
TANDOORI ROTI
Frisch gebackenes Fladenbrot aus Roggenmehl
BHATURA
Frittiertes Fladenbrot aus Weizenmehl
PLAIN NAAN
Fladenbrot aus Weizenmehl
LAACHA PARATHA
Fladenbrot aus Rogenmehl in Butter gebacken
AJWAIN PARATHA
Fladenbrot aus Vollkornmehl mit Ajwain gebacken
BUTTER NAAN
Fladenbrot in Butter gebacken
GARLIC NAAN
Fladenbrot mit Knoblauch
CHILLI-KNOBI NAAN
Fladenbrot mit Knoblauch und Chilli
KEEMA NAAN
Fladenbrot gefüllt mit gegrilltem Hackfleisch
PESHAWARI NAAN
Fladenbrot gefüllt mit Käse, Rosinen und Kokosraspeln
PANEER KULCHA
Fladenbrot gefüllt mit hausgemachtem Käse
ONION KULCHA
Fladenbrot gefüllt mit Zwiebeln
ALOO PARATHA
Fladenbrot gefüllt mit Kartoffeln
PUDINA PARATHA
Fladenbrot mit Minze gewürzt
Beilagen
RAITA
Joghurt mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Gurken und Koriander
BOMBAY ALOO
Kartoffeln in würziger Curry Sauce
VEG. PILAW RICE
Reis mit frischem gemischtem Gemüse
KASHMIRI PILAW RICE
Reis mit Cashewkernen, Kokosraspeln und Rosinen
JEERA RICE
Reis mit Kreuzkümmel
Nachspeisen
MANGO CRÈME
GAJAR KA HALWA 47
Süßer Karotten- Milch Pudding mit Mandeln und Kardamom
GULAB JAMUN
Süße Bällchen aus Mehl, Milch und Zucker
MIX KULFI (NACH SAISON) hg
Indisches Eis in verschiedenen Variationen
Indische Alkoholfreie Getränke / Lassi
LASSIE MANGO
Joghurt, Milch, Mango
LASSIE BANANE
Joghurt, Milch, Mango
LASSIE SALZ
Joghurt, Milch, Salz
LASSIE SÜB
Joghurt, Milch, Zucker
NIMBU PANI (FRESH LIME SODA)
Zitronen Limonade
MANGOSAFT