SENCKENBERGS
Zum Anstoßen
Winzersekt
Riesling/Hessische Bergstrasse
Sarti Spritz
Blut-Orange/Sekt| Zitrone
Wilde Wiese
Grapefruit| Sekt/Zitrone.
Negroni
Sipsmith Gin| Vermouth Rosso/Campari
Cremant
Loire
Ballerina Tonic
Vermouth Rose/TH Tonic| Zitrone
Aperol Spritz
Aperol| Sekt/Orange
Gin Tonic
Sipsmith| Tonic/Zitrone
Vorspeise
Burrata
Feige/Parmaschinken/geröstetes Brot
Knusprige Garnele
Meeresspargel/Linsen
Tatar Surf & Turf
Rinderfilet/rote Garnele/Avocado Creme
Ziegenkäse
Karamellisierte Birne| Walnuss/Wildkräutersalat
Weiße Tomatensuppe
Geröstetes Olivenbrot
Knackiger Marktsalat
Granatapfelkerne/geröstete Kerne/Traubenkern-Dressing
mit gebratenen Garnelen (Hauptgang)
mit Streifen vom Rinderfilet (Hauptgang)
Hauptgang
Frische Pappardelle
Pistazienpesto/Parmesan |geschmorte Tomate
mit gebratenen Riesen-Garnelen
Pilz-Gulasch
Parmesan Polenta/marinierter Spitzkohl
Gelbes Fischcurry
Tagesfisch/Garnele/Koriander/Butter-Reis
Geschmortes Rinderragout
Frische Pacceri| getrocknete Tomaten
Filet Weiderind 180g / 250g
Marktgemüse/Püree/Portwein-Jus
39,50€
Tagliata Weiderind
Rucola/Pommes/Parmesan
Rumpsteak Black Angus
Pommes/Pimentos de Padron
Wiener Schnitzel Wiesen-Kalb
Röstkartoffeln/Preiselbeeren/kleiner gemischter Salat
Täglich wechselnde Fischempfehlung
Unser Versprechen: Wir sind täglich auf dem Fischmarkt und suchen das Beste für Sie aus. Tagespreis
Dessert
Zartschmelzendes Schokoküchlein
Vanille-Eis| Waldbeeren-Kompott
Pistazien Pannacotta
Frischen Beeren
Dessert-Variation
Creme Brülee/Franz. Schokokuchen/Sorbet
Weißwein
Chardonnay Weißburgunder 2022
Knipser, Pfalz
Grauburgunder 2022
Diehl, Pfalz
Grauburgunder 2022
Bischel, Rheinhessen
Riesling Kabinett 2022
Trenz, Rheingau
Riesling VDP aus erster Lage 2022
Gutzler „Westhofener", Rheinhessen
Riesling Q.b.A. 2022
Carlo Schmitt Rosengärtchen, Mosel
Riesling Q.b.A. 2021
Robert Weil, Rheingau
Riesling Großes Gewächs 2020
Toni Jost, Mittelrhein
Riesling No. 1 „Ostrich Lenchen" 2002
Querbach, Rheingau
Riesling 2021
Bassermann-Jordan, Pfalz
Sauvignon Blanc 2022
Diehl, Pfalz
Weißburgunder 2022
Nik Weis, Mosel
Chardonnay 2020
Manz, Rheinhessen
Grüner Veltliner 2020
Hofstetter, Niederösterreich
Chardonnay „83" 2021
Schreckbichl, Südtirol
Pinot Grigio 2021
Jerman, Friaul
Gavi 2022
CA´Luna, Piemon
Gavi di Gavi "Bruno Broglia” 2018
Broglia, Piemont
Trebiano, Lugana 2021
St. Christina, Lugana
Pino Grigio "Sanct Valentin” 2022
St. Michael Eppan, Süd-Tirol
Chardonnay "Sanct Valentin” 2022
St. Michael Eppan, Süd-Tirol
Weißburgunder "Schulthauser” 2022
St. Michael Eppan, Süd-Tirol
Sauvignon „LAFOA" 2021
Schreckbichl, Süd-Tirol
Chardonnay 2022
Livio Felluga, Friaul
"Vintage Tunina” Cuvée 2020
Jerman, Friaul
Chardonnay "Cervaro della Sala” 2019
Antinori, Umbrien
Sancerre Les 2020
Gilles LESIMPLE
Chardonnay 2021
David Forgot, Burgund
Pouilly-Fuisse 2021
David Forgot, Burgund
Mersault 2021
Vaudoisey Creusefond
Rosé
Gropello, Marzemino,Sangiovese & Barbera 2021
Cá die Fratti, Italien (Garda)
Montrose 2022
Bernard et Oliver Coste, Provence
Rotwein
Pinot Noir Reserve 2019
Heitlinger, Baden
Pinot Noir 2018
Manz, Rheinhessen
Cuvée X 2018
Knipser, Pfalz
Negroamaro 2020
Tagaro, Puglia
Cabernet Sauvignon 2020
St. Christina , Garda
Sangiovese & Cabernet "IlBorgo” 2019
Tenute del Cabreo, Toskana
Primitivo di Manduria 2020
Familia, Puglia
"Brunello di Montalcino” Sangiovese 2016
Tenuta La Fuga, Toskana
"Amarone della Valpolicella” 2018
Zenato, Venetien
Cuvée Le Volte 2020
Ornellaia, Toskana
Cuvée Le Serre Nuove 2020
Ornellaia, Toskana
Cabernet Sauvignon 2018
Ornellaia, Toskana
Merlot & Sangiovese "Lucente” 2020
Lenzini, Toskana
Sangiovese "Luce” 2014
Luce, Toskana
Carignano "Terre Brune” 2018
Santadi, Sardinien
Grenache & Syrah 2020
La Rocaille, Côtes du Rhone
Grenache & Syrah 2020
Grand Reve, Roussillon
Bordeaux Cûvée 2018
Le Graves De Loirac, Mèdoc
Syrah & Grenache 2020
Domaine la Soumade "Gigondas”, Côtes du Rhone
Syrah 2019
Domaine de Vigier”Patriarches”, Ardéche
Merlot & Cabernet Franc 2018
Château Vraiy Croix Du Gay, Pomerol
Saint-Èmilion Grand Cru 2016
Château La Tour Carnet, Bordeaux
Tempranillo Rioja 2016
Azabache, Rioja
"ÀN 2” Manto Negro Callet 2020
Ànima Negra, Mallorca
Temranillo 2022
Lubiano, Ribea del Duero
"Clio” Monastrlli & Cabernet 2019
El Nido, Jumilla