Taj Taj Tandoori Frankfurt
Küche
SOUPS · APPETIZERS
PAPPADUMS & CHUTNEYS i
Cracker aus Linsenmehl
MULLIGATAWNY
Linsensuppe nach südindischer Art
CHICKEN GINGER SOUP
Hühnersuppe mit Ingwer
SAMOSAS, PAKORAS g
Gemüsevariation, gebacken in Kichererbsenteig, Fleisch- oder Gemüse-Pastete
MURGH TIKKA g
Hähnchenbrustfilet aus dem Tandoor
ONION BHAJI
Zwiebelringe gebacken in Kichererbsenteig
KEEMA NAAN a, d, g, i
Fladenbrott gefüllt mit Hackfleisch
BOONDI RAITA d
Kichererbsenteig-Perlen, pikante Joghurtsauce
MUGHLAI PRAWNS c, g
Tandoori Garnelen mit Mango, Ingwer, Chili
TANDOORI SPECIALITIES
CHICKEN TANDOORI g
nach einer 24-stündigen Marinade am Spieß im Tandoor gegart
LAMB TIKKA g
mariniertes Lammrückenfilet
BEEF TIKKA g
marinierte Rinderfiletstücke
TANDOORI MIX b, g
Hähnchenbrust-, Lammrücken- und Rinderfilet, Gewürze, Kräuter
HALIBUT TIKKA b, g
weißer Heilbutt, Gewürze, Kräuter, im Tandoor gegar
TANDOORI SALMON b, g
Lachsfilet, Gewürze und Kräuter
TANDOORI PRAWNS c, g
Garnelen nach Art des Hauses
MIXED SEAFOOD GRILL b, c, g
weißer Heilbutt, Lachsfilet, Garnelen, Gewürze, Kräuter
CHICKEN
CHICKEN KORMA d, g, ka
in einer Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokos, Cashew-Kernen
PALAK MURGH g
Hähnchenbrustfilet, Zwiebeln, Blattspinat , Gemüsefond
CHICKEN TIKKA MASALA d, g
Tomaten, Joghurt, Masala-Sauce
KARAHI MURGH g
Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, lngwer, Koriander
BUTTER CHICKEN d, g, k
im Tandoor gebacken, Tomaten-Butter Sauce, Garam Masala
CHICKEN VINDALOO g
Hähnchenbrustfilet, pikante Sauce aus Granatapfelkernen, Chilies
CHICKEN JALFRAZIE d, g
Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, grüne Paprika, Karotten in Curry-Sauce
CHICKEN CHILLI g
Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Chili
CHICKEN MANGO CURRY d, g
in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mango
LAMB
LAMB KORMA d, g, k
in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne
LAMB TIKKA MASALA d, g
Lamrückenfilet mit Tomaten, Joghurt, Masala-Sauce
ROGAN JOSH g
Kardamon, Ingwer, Zimt, Kashmiri Chilies
LAMB VINDALOO g
pikante Sauce aus gemahlenen Granatapfelkernen, Koriander, Zimt, Kartoffeln
CHAMP MASALA g
Lammrückenfilet mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, Kräutern
LAMB KARAHI g
Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, Gewürzen, Kräutern
BEEF
BEEF TIKKA g
Rinderfiletstücke im Tandoor gegart
BEEF TIKKA MASALA d, g
Rinderfiletstücke im Tandoor gegart, Tomaten, Joghurt, Masala-Sauce
BEEF BHUNA g
Rinderfiletstücke mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, Kräuter
SEAFOOD
FISH MANGO CURRY b, d, g
Filet vom weißen Heilbutt, milde Sauce aus Gewürzen, Mango
FISH MASALA b, g
Filet vom weißen Heilbutt, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Kräuter, Gewürze
FISH KORMA b, d, g, k
Lachsfilet, Tomaten-Butter Sauce, Garam Masala
PRAWN MASALA c, d, g
Riesengarnelen, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Koriander
HALIBUT TIKKA b, g
Filet vom weißen Heilbutt, Gewürze, Kräuter, im Tandoor gegart
TANDOORI SALMON b, g
Lachsfilet, Gewürze, Kräuter
TANDOORI PRAWNS c, g
Riesengarnelen mariniert nach Art des Hauses
MIXED SEAFOOD GRILL b, c, g
weißer Heilbutt, Lachsfilet, Garnelen mit Gewürzen und Kräutern mariniert
VEGETARIAN . VEGAN
VEGETABLE KORMA d, k
Gemüse in einer Sauce aus Mandeln, Kokos, Cashewkernen, Sahne
PALAK PANEER d
Frischkäse, Blattspinat, Zwiebeln, Kräuter der Saison
BUTTER PANEER MASALA d
Frischkäse, Tomaten, Sahne-Sauce
BENGEN BHARTA
pürierte Auberginen aus dem Tandoor, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch
MIXED VEGETABLE
Gemüse-Curry aus verschiedenem, frischem Gemüse
BHINDI
Okraschoten mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Koriander
TARKA DAAL
gelbe Linsen mit gerösteten Zwiebeln, Knoblauch
ALU CHANNA MASALA d
Kichererbsen und Kartoffeln in einer speziellen Curry-Sauce
SIDE DISHES
PILAO RICE
NAAN d / ROTI
Fladenbrot aus Weizenmehl / aus Roggenmehl
GARLIC NAAN d / CHEESE NAAN a, d, i
Knoblauch Naan / Käse Naan
BUTTER NAAN d / PESHAWARI NAAN a, d, i
Butter Naan Nussbrot · nut bread
RAITA d
Joghurt mit gehackten Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Kräutern
MIXED VEGETABLES
Gemüse-Curry
MASALA POTATOES
Kartoffel-Curry
PALAK BHAJI
Blattspinat
MIXED SALAD
DESSERT
FIRNI d, k
Bio-Milchpudding mit Rosenwasser, Mandeln, Pistazien
MANGO SORBET
Prosecco oder Vodka
GULAB JAMAN d
goldbraune Teigbällchen in Honigsirup flambiert mit Cointreau
RASS MALAI d, k
leicht gesüßte Quarkkäse-Spezialität an Milch-Creme mit Pistazien
MANGO DREAM d
Vanilleeis glaciert mit Mango-Püree
ALMOND MILK KULFI d
Eisspezialität mit Mandeln
COFFEE10 . TEA
COFFEE
EXPRESSO
CAPPUCINO D
LATTE MACCHIATO D
CURCUMA LATTE D
KAHWA
Grüner tee mit kardamon
KASHMIRI CHAI
Schwarzer Tee mit Kardamon, Nelken, Zimt und Fenchel
PUNJABI CHAI D
Schwarzer Tee mit Kardamon und Milch
CURCUMA CHAI D
Kurkuma, Zimt, Kardamon, Ingwer, Fenchel, Nelken
FRESH PEPPERMINT D,K
Grüner Tee mit frischer Minze
FRESH GINGER
frischer Ingwer Tee
Allergene
a Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
b Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
c Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
d Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
e Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
f Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
g Schwefeldioxid und Sulphite
h Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
i glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
j Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse
k Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
l Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
m Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
n Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Zusatzstoffe
1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt
7 gewachst
8 mit Süßungsmittel, enthält eine Phenylalaninquelle
9 mit Phosphat
10 koffeinhaltig
11 chininhaltig