The ASH Frankfurt
SHARINGS/ TAPAS
SHARING PLATE FOR TWO
perfect for sharing with your friends! king prawns | pincho´s | beetroot falafel | pimientos de padron | gegrillte tomate | kräuterdip | bread
Allgemein
OLIVES
eingelegt in kräutern | ASH olivenöl | geröstetes brot
WAKAME
marinierter seealgen salat mit sesam
PIMIENTOS DE PADRON
meersalz | geröstetes brot
HABANERO CHEESE NUGGETS
5 Stk. | sour cream
SERRANO
geröstetes brot
PATATAS BRAVAS
harissa-kartoffeln + aioli und sriracha
PINCHO‘S
prime beef bites | chimichurri
BEETROOT FALAFEL
3 stk. | + dip nach wahl
APPETIZER
BREAD
geröstetes brot mit aioli oder kräuterbutter - your choice!
TOMATO SOUP
geröstetes brot | basilikum | creme fraiche
CRUNCHY NACHOS
guacamole | Koriander
CRUNCHY NACHOS
bacon | jalapeños | cheddar
CRUNCHY NACHOS
beef chili | jalapeños | cheddar
GRILLED TOMATO CIABATTA
ciabatta | gegr. tomate | rosmarin | olivenöl | kräuterdip
KING PRAWNS
rotgarnelen aus wildfang | chili & knoblauch | geröstetes brot 6 pcs
KING PRAWNS
rotgarnelen aus wildfang | chili & knoblauch | geröstetes brot 12* pcs
HUMMUS
geröstetes brot | granatapfel | oliven | olivenöl
CHICKEN WINGS
knusprige wings oder pikante wings mit pikanter sauce oder barbeque - your choice! 6 pcs
CHICKEN WINGS
knusprige wings oder pikante wings mit pikanter sauce oder barbeque - your choice! 9 pcs
CHICKEN WINGS
knusprige wings oder pikante wings mit pikanter sauce oder barbeque - your choice! 15 pcs
CHILI CON CARNE
sour cream | guacamole | bacon | koriander
YELLOWFIN TUNA TATAR
thunfisch | avocado-tomaten-salat | dill-crème
YELLOWFIN TUNA TATAKI
thunfisch | wakame | wasabi-mayo
BURRATA
kräuter | tomatensalat | geröstetes brot
BEEF CARPACCIO
grünkohl | grana padano | ASH olivenöl | pinienkerne
GREENS/ BOWLS
GARDENER'S
bunter salat der saison | gemüse | kräuter
CAESAR'S
baby-romana | croutons | grana padano | kirschtomaten
FLANK STEAK SALAD
120g flank steak | tomatensalat | rucola | chimichurri
TERIYAKI LACHS BOWL
quinoa | gemüse | sriracha
MAINS
CANNELLONI
cannelloni pasta | spinat | ricotta | tomaten
TRUFFLE PASTA
linguine | portobello pilze | bergkäse | trüffelsauce | schwarzer trüffel
CHICKEN SUPREME
maishähnchen | grillgemüse | mashed potatoes | portweinjus
SALMON
lachsfilet | mashed potatoes | spinat
SPARE RIBS
schweinerippe | barbeque | cole slaw
BEEF MEDAILLONS
rindermedaillons | rosmarinkartoffeln | portobello pilze | portweinjus
LOIN RIBS
rinderrippe | barbeque | cole slaw
SURF & TURF
200 g beef filet | king prawns
BURGER
HAMBURGER
patty | gegrillte zwiebeln | tomate | eingelegte gurke | salat
PULLED PORK BURGER
geschmortes schwein in bbq mariniert | cole slaw
CHEESEBURGER
patty | cheddar | gegrillte zwiebeln | tomate | eingelegte gurke | salat | aioli
TRUFFLE BURGER
patty | gegr. zwiebeln | tomate | eingel. gurke | trüffelmayo | rucola | portobello pilze | grana padano
THE SPICY ONE
patty | jalapeños | guacamole | cheddar | nachos | chili salsa | eisberg salat
PULLED BEEF BURGER
geschmortes rind | salat | cheddar | tomate
YUCATAN
patty | habanero | guacamole | cheddar | jalapeños | smokey chili
BBQ
patty | barbeque | bacon | eingelegte gurke | gegrillte zwiebeln | smokey chili
CRISPY CHICKEN
crispy chicken | honig-senf dressing | eisberg salat | tomate
DOUBLE BACON CHEESE
2x 180g patty | cheddar | gegr. zwiebeln | bacon | tomate | eingel. gurke | eisberg salat | ketchup | mayo
THE ASH TOWER
drei patties | cheddar | bacon | gegrillte zwiebeln | eingelegte gurke | tomate | aioli
CLUB SANDWICH
maishähnchen | ei | tomate | eingelegte gurke | salat
FLANK STEAK SANDWICH
120g flank steak | ciabatta | tomatensalat | rucola
STEAKS
PRIME CUTS
HÜFTSTEAK | SIRLOIN
200g
HÜFTSTEAK | SIRLOIN
250g
HÜFTSTEAK | SIRLOIN
350g
RUMPSTEAK
200g
RUMPSTEAK
250g
RUMPSTEAK
350g
RIB EYE
250g
RIB EYE
350g
RINDERFILET | TENDERLOIN
200g
RINDERFILET | TENDERLOIN
250g
RINDERFILET | TENDERLOIN
350g
STEAKS
AMERICAN PRIME
TERES MAJOR (HALAL ZERTIFIZIERT)
200g
TERES MAJOR (HALAL ZERTIFIZIERT)
400g
FLANK
250g
FLANK
ca. 700g full flank to share
STEAKS
SPECIAL CUTS
CHEF´S SELECTION
prime beef bites | one sauce 250g
CHEF´S SELECTION
prime beef bites | one sauce 350g
US T-BONE
black angus | ca. 600g
TOMAHAWK
by john stone | irish | hereford | ca. 1000g | bone-in
STEAKS
IRISH DRY AGED
TERES MAJOR
200g
TERES MAJOR
400g
T-BONE
ca. 900g
RIB EYE
ca. 1000g | bone-in
STEAKS
SIDES
steakhouse fries
rosmarinkartoffeln
mashed potatoes
baked potato & sour cream
sweet potato fries
curly fries
onion rings
blattspinat
cole slaw
gardener's salad
portobello pilze
gurkensalat
mac’n cheese
gegrillter grüner spargel
grillgemüse
STEAKS
SAUCES
ketchup
vegane mayo
mayo
teriyaki sauce
hot sauce
sauce bernaise
pfeffersauce
trüffelsauce
portweinjus
cheddar sauce
aioli
barbeque
chimichurri
guacamole
kräuterbutter
smokey chili
trüffelmayo
sour cream
PLANT BASED
SENSATIONAL™ BURGER
side nach wahl | sensational™ patty | gegr. zwiebeln | tomate | eingelegte gurke | salat
PLANT BASED TUNA TATAR
plant based thunfisch | avocado-tomaten-salat | dill-crème
VEGAN TUNA TATAKI
plant based thunfisch | wakame | wasabi-mayo | terriyaki
GARDEN GOURMET™ BOLOGNESE
veganes hackfleisch | linguine | tomate sugo
VEGAN CHICKEN SUPREME
plant based chicken | grillgemüse | rosmarinkaroffeln | portweinjus
REDEFINE MEAT™ FLANK STEAK
grillgemüse | rosmarinkartoffeln | portweinjus 150g plant based flank style
REDEFINE MEAT™ FLANK STEAK
grillgemüse | rosmarinkartoffeln | portweinjus 300g share & taste full flank
DESSERT
FRUIT BOWL
fruits frais de saison
ICE CREAM CUP
vanille- | schoko- & erdbeereis | beeren | minze | sahne | schokolade
NEW YORK CHEESE CAKE
beeren| vanilleeis | minze
KEY LIME PIE
vanilleis | erdnüsse | beeren | baiser
RED VELVET
beeren | vanilleeis | minze
LAVA CAKE
karamellisierte walnüsse | vanilleeis
APPLE CRUMBLE
mit vanilleeis
VANILLA-AMARENA SUNDAE
vanilleeis | amarenakirschen | beeren | minze | oreos | sahne
THE ASH BIG ICE CREAM BOWL
variation aus verschiedenen eis- und sorbetsorten
The ASH Frankfurt – Dein stilvolles Steakhouse im Bahnhofsviertel!
In der Mainzer Landstraße 1 erwartet dich The ASH Frankfurt mit saftigen Steaks, hochwertigen Burgern und erstklassigen Drinks – serviert in einem eleganten und gemütlichen Ambiente. Hier genießt du beste Fleischqualität, frisch zubereitet und perfekt auf den Punkt gegrillt.
Ob für ein entspanntes Dinner, ein Business-Lunch oder einen besonderen Abend mit Freunden – bei uns erlebst du Genuss in einer stilvollen Atmosphäre. Unser aufmerksamer Service sorgt dafür, dass du dich rundum wohlfühlst.
Für Reservierungen erreichst du uns unter 069 / 153 293 292. Komm vorbei und erlebe einzigartige Genussmomente bei The ASH Frankfurt – wir freuen uns auf dich!
