Speisekarte
Wochenmenü
2013 Cristal Rosé, Brut
2013 Cristal Rosé, Brut
2002 Cristal Late Release, Brut
Ruinart, Brut
Rosé, Brut
Blanc de Blancs, Brut
Grande Cuvée, Brut
Special Cuvée, Brut
Rosé, Brut
Réserve, Brut
Prestige Rosé, Brut
2012 "Comtes" Blanc de Blancs, Brut
Gold, Brut
Rosé, Brut
2008 Cristal, Brut
2013 Cristal Rosé, Brut
2002 Cristal Late Release, Brut
Ruinart, Brut
Rosé, Brut
Blanc de Blancs, Brut
Grande Cuvée, Brut
Special Cuvée, Brut
Rosé, Brut
Réserve, Brut
Prestige Rosé, Brut
2012 "Comtes" Blanc de Blancs, Brut
Gold, Brut
Rosé, Brut
champagner
La Cuvée, Brut
La Cuvée, Brut
Cuvée Rosé, Brut
Grand Siècle Itération No.25, Brut
2012 "Le Mesnil" Blanc de Blancs, Brut
Réserve, Brut
Rosé, Brut
Sous Bois, Brut
Blanc de Blancs, Brut
2009 Vintage, Brut
Grand Brut
2013 Belle Epoque, Brut
Impérial, Brut
Rosé Impérial, Brut
Ice Impérial, Demi Sec
Blanc de Blancs CV|17|50, Extra Brut
Blanc de Blancs "Avize"|15|40, Extra Brut
Gosset Grand Réserve, Brut
Gosset Grand Rosé, Brut
2012 Gosset Grand Millésime, Brut
2012 "Vintage", Brut
2006 "Vintage" Rosé, Brut
2008 "Vintage" Rosé, Brut
2010 "Vintage", Brut
Carte Blanche, Brut
Carte Blanche, Brut Nature
Rosé, Brut
2019 Blanc de Blancs, Brut
"Réserve", Brut
Rosé, Brut
Blanc de Noirs, Brut
"Ultime" Zéro Dosage
Blanc de Blancs, Brut
2012 Grand Vintage
Réserve, Brut
2015 Rosé, Brut
Classique, Brut
Classique, Brut
Rosé, Brut
2015 Blanc de Blancs, Brut
Classic, Brut
Classic, Brut
Blanc de Blancs Vintage, Brut
2015 Hommage a William Deutz "Meurtet", Brut
Réserve "Les Larris", Brut
Rosé "Arôme de Paradies", Brut
Blanc de Blancs "Les Marnières", Brut
Charles Vercy "Cuvée de Réserve", Brut
2011 Vintage, Brut
2012 Blanc de Noirs "Meunier-Selection Parcellaire"
Rosé, Brut
Rosé, Brut
Markus Molitor, Mosel
Reims, Champagne - Frankreich
Reims, Champagne - Frankreich
Aperol, Sekt, Soda
Lillet Rosé, Tonic Water
Aperol, Bitter Lemon
Sektkellerei Ohlig, Rheingau
Dr. Höhl´s Apfelweinkelterei, Maintal
Dr. Höhl´s Apfelweinkelterei, Maintal
Markus Molitor, Mosel
Markus Molitor, Mosel
Gratin & Meyer, Loire - Frankreich
Gratin & Meyer, Loire - Frankreich
Dr. Höhl´s Apfelweinkelterei, Maintal
Prinz Salm, Rheinhessen
Prinz Salm, Rheinhessen
Schlumberger, Burgenland - Österreich
Schlumberger, Burgenland - Österreich
Pinot Noir & St.Laurent Schlumberger, Burgenland - Österreich
Schloss Vaux, Rheingau
Schloss Vaux, Rheingau
Weingut am Nil, Pfalz
Schloss Halbturn, Burgenland - Österreich
Bellavista Franciacorta, Lombardei - Italien
Zart fruchtige Aromen mit einem Hauch von Apfel und Aprikose. Der Geschmack ist rund mit feiner Säure.
Körperreich und saftig mit lebendiger Säure, herrliches Fruchtaroma von Pfirsich und Grapefruit
Unverwechselbare Rieslingaromen wie Pfirsich und Apfel. Am Gaumen zurückhaltende Säure und viel Trinkfluss.
Klares, würziges und intensives Bouquet mit rauchigem Schiefer und dezenten Hefearomen. Am Gaumen rund und saftig. Ein leicht herber, aber sehr eleganter Riesling
Ausgewogene Frucht mit salzig, pikanten Aromen am Gaumen. Etwas verspielt, feine Mineralität und delikate Süße.
"Le Black Label", Brut
La Cuvée, Brut
Cuvée Rosé, Brut
Grand Siècle Itération No.25, Brut
2012 "Le Mesnil" Blanc de Blancs, Brut
Réserve, Brut
Rosé, Brut
Sous Bois, Brut
Blanc de Blancs, Brut
2009 Vintage, Brut
Grand Brut
2013 Belle Epoque, Brut
Impérial, Brut
Rosé Impérial, Brut
Ice Impérial, Demi Sec
Blanc de Blancs CV|17|50, Extra Brut
Blanc de Blancs "Avize"|15|40, Extra Brut
Gosset Grand Réserve, Brut
Gosset Grand Rosé, Brut
2012 Gosset Grand Millésime, Brut
2012 "Vintage", Brut
2006 "Vintage" Rosé, Brut
2008 "Vintage" Rosé, Brut
2010 "Vintage", Brut
Carte Blanche, Brut
Carte Blanche, Brut Nature
Rosé, Brut
2019 Blanc de Blancs, Brut
"Réserve", Brut
Rosé, Brut
Blanc de Noirs, Brut
"Ultime" Zéro Dosage
Blanc de Blancs, Brut
2012 Grand Vintage
Réserve, Brut
2015 Rosé, Brut
Classique, Brut
Classique, Brut
Rosé, Brut
2015 Blanc de Blancs, Brut
Classic, Brut
Classic, Brut
Blanc de Blancs Vintage, Brut
2015 Hommage a William Deutz "Meurtet", Brut
Réserve "Les Larris", Brut
Rosé "Arôme de Paradies", Brut
Blanc de Blancs "Les Marnières", Brut
Charles Vercy "Cuvée de Réserve", Brut
2011 Vintage, Brut
2012 Blanc de Noirs "Meunier-Selection Parcellaire"
Rosé, Brut
Rosé, Brut
Markus Molitor, Mosel
Reims, Champagne - Frankreich
Reims, Champagne - Frankreich
Aperol, Sekt, Soda
Lillet Rosé, Tonic Water
Aperol, Bitter Lemon
Sektkellerei Ohlig, Rheingau
Dr. Höhl´s Apfelweinkelterei, Maintal
Dr. Höhl´s Apfelweinkelterei, Maintal
Markus Molitor, Mosel
Markus Molitor, Mosel
Gratin & Meyer, Loire - Frankreich
Gratin & Meyer, Loire - Frankreich
Dr. Höhl´s Apfelweinkelterei, Maintal
Prinz Salm, Rheinhessen
Prinz Salm, Rheinhessen
Schlumberger, Burgenland - Österreich
Schlumberger, Burgenland - Österreich
Pinot Noir & St.Laurent Schlumberger, Burgenland - Österreich
Schloss Vaux, Rheingau
Schloss Vaux, Rheingau
Weingut am Nil, Pfalz
Schloss Halbturn, Burgenland - Österreich
Bellavista Franciacorta, Lombardei - Italien
Zart fruchtige Aromen mit einem Hauch von Apfel und Aprikose. Der Geschmack ist rund mit feiner Säure.
Körperreich und saftig mit lebendiger Säure, herrliches Fruchtaroma von Pfirsich und Grapefruit
Unverwechselbare Rieslingaromen wie Pfirsich und Apfel. Am Gaumen zurückhaltende Säure und viel Trinkfluss.
Klares, würziges und intensives Bouquet mit rauchigem Schiefer und dezenten Hefearomen. Am Gaumen rund und saftig. Ein leicht herber, aber sehr eleganter Riesling
Ausgewogene Frucht mit salzig, pikanten Aromen am Gaumen. Etwas verspielt, feine Mineralität und delikate Süße.
Aperitif
Kühle Nase mit zarten Zitrusaromen, weißen Johannisbeeren und etwas Litschi. Deutliche Schiefermineralik mit balancierter Säure
Die Nase bietet feine Aromen von Aprikose, Mirabelle und Zitrusfrüchten Am Gaumen ist er frisch und rassig und hat eine ausgewogenes Süß-Säurespiel
Zitrusaromen und reife gelbe Früchte finden sich in der Nase. Am Gaumen knackig, kühl und komplex.
Noten von Nektarinen, Birne und Weinbergpfirsich. Es gesellen sich grüne Paprika und Wacholder dazu. Am Gaumen besonders fruchtbetont und samtig.
In der Nase finden sich Pfirsich, Ananas und Quitte. Orange und leichte tropische Mangoaromen gesellen sich dazu. Schlankes und gradliniges Süß-Säure-Spiel
Noten von süßen Nashi-Birnen, Birne und Apfel mit feiner Blütensüße. Leicht und elegant mit feiner Frucht.
Kühle Nase mit zarten Zitrusaromen, weißen Johannisbeeren und etwas Litschi. Deutliche Schiefermineralik mit balancierter Säure
Nuancen von Pfirsich, grünem Apfel und Birne gepaart mit frischen Zitronenaromen und Honig.
Die Nase bietet feine Aromen von Aprikose, Mirabelle und Zitrusfrüchten Am Gaumen ist er frisch und rassig und hat eine ausgewogenes Süß-Säurespiel
Zitrusaromen und reife gelbe Früchte finden sich in der Nase. Am Gaumen knackig, kühl und komplex.
Noten von Nektarinen, Birne und Weinbergpfirsich. Es gesellen sich grüne Paprika und Wacholder dazu. Am Gaumen besonders fruchtbetont und samtig.
In der Nase finden sich Pfirsich, Ananas und Quitte. Orange und leichte tropische Mangoaromen gesellen sich dazu. Schlankes und gradliniges Süß-Säure-Spiel
Noten von süßen Nashi-Birnen, Birne und Apfel mit feiner Blütensüße. Leicht und elegant mit feiner Frucht.
Alkoholfreier Aperitif
Villa Merton
Villa Merton – Exquisite Kulinarik in stilvollem Ambiente!
In der idyllischen Lage Am Leonhardsbrunn 12 erwartet dich die Villa Merton mit gehobener Küche, exzellentem Service und einer einzigartigen Atmosphäre. Hier vereinen sich erstklassige Zutaten mit innovativer Kochkunst, um dir ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.
Ob saisonale Kreationen, fein abgestimmte Aromen oder erlesene Weine – jedes Gericht wird mit höchster Sorgfalt und Liebe zum Detail zubereitet. Das elegante Ambiente der Villa lädt zum Genießen ein, sei es für ein besonderes Dinner, ein exklusives Geschäftsessen oder einen festlichen Anlass.
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